七輪の上には秋の味覚

テーブルの上で七輪！…はさすがに危ないので雰囲気だけお楽しみいただく事に致しましょう。
前菜で登場する七輪の上に乗る食材は秋刀魚と松茸でございます。かるく炙った秋刀魚と松茸は香りも良く秋を感じるにはぴったりの食材でございます。そのまま炙ったものを召し上がるのも良いかもしれませんが今回はシンプルなコンソメスープと合わせてお召し上がりください。焼いたフォアグラを包んだラヴィオリと合わせ他では味わえない一品となっております。