4月メニュー変更のお知らせ

木々もすっかり芽吹き、新緑の葉が茂る季節となりました。

今回は春から初夏への移り変わりをコースで表現しました。

本来の甘みと香りを活かしたピゼリと甘みたっぷりの手長海老や、
上質なピスタチオオイルで召し上がっていただくフォアグラのコンフィ。
マナガツオは黒米を纏って香ばしくローストを前菜に。
月見でホタルイカは温かいワタを活かしたおつまみを。
メインの京鴨は同じく京都の九条ネギで…

それぞれ「香り」をテーマにご用意しました。

皆様のご来店、心よりお待ちしております。