2月27日（月）より、春の訪れを感じる、旬の苺をふんだんに使用した『Premium Strawberry AfterMOON Tea』がスタート！
THE SUN & THE MOON（Restaurant）では大人気銘柄の苺を贅沢に用いたパテシエ西澤渾身のプレミアムなスイーツ8種と春を感じるフレンチのセイボリー4種をスタンドオン！
また雪解けをイメージしたシルキーな口当たりのMelty Snowや、花々の開花を表現したStrawberry Blossomといったオリジナルのノンアルコールカクテル2種類を含む約20種類のフリーフローもお楽しみいただけます。
是非この機会に絶景を望みながらプレミアムないちご尽くしをご堪能ください。

Premium Strawberry AfterMOON Tea

main

1stage
Strawberry and “Matcha” Mont Blanc/いちごと抹茶のモンブラン
Fermented butter madeleine/発酵バターのマドレーヌ

2stage
Berry macarons/ベリーのマカロン
Seasonal fruit and Strawberry cocktail parfait/季節のフルーツといちごのカクテルパフェ

3stage
Strawberry Zuccotto style Tart/いちごのズコット風タルト
Today’s Premium Strawberry/本日のプレミアムストロベリー

4stage
Strawberry sugar glaze canelé/いちごのシュガーグレーズカヌレ
Strawberry sponge cake style scone/いちごのショートケーキ風スコーン

5stage
Green pea potage/グリーンピースのポタージュ
Shrimp and Rapeseed quiche/海老と菜の花のキッシュ

6stage
Bacon and Choucroute carrot bread sandwich/ベーコンとシュークルートのキャロットパンサンド
Japanese chicken and Dried fruit Brochette/国産鶏胸肉とドライフルーツのブロシェット

下記のノンアルコールカクテル含む、ハーブティー、コーヒー、紅茶等フリードリンク付き

  • Non Alcoholic Cocktail Strawberry Blossom
    春の訪れをイメージ。花々の開花を表現。イチゴの華やかな香りと爽やかなレモンの酸味をお楽しみください。
    Strawberry Syrup / Lemon / Apple / Soda
  • Melty Snow
    雪解けをイメージ。雪の下の新緑の芽吹きを表現。シルキーな口当たりで、イチゴと相性の良い味わいに仕上げました。
    Green Tea / Pistachio syrup / Fresh Cream

ご予約はこちらから→

Premium Strawberry AfterMOON Tea
提供時間：2023/2/27～
11:00～15：00（L.O.）
金額：￥6,000（税込）土日祝はサービス料10％
※窓際のお席は席チャージ2,000円（1テーブル）を頂戴いたします。
※別途VIEW CHARGE：500円/名様を頂戴いたします。
（52F、53Fへの入館券をお持ちの方はかかりません。）